【材料(2人分)】
・ごはん 好きなだけ
・豚バラ薄切り肉 150ｇ
(小分け3個分)
A）しょうゆ 大さじ2
A）みりん 大さじ1
A）酒 大さじ2
A）砂糖 大さじ1
A）すりおろしにんにく 好きなだけ
・サラダ油 大さじ1
・長ネギ 好きなだけ
・水(さらす用) 適量
【作り方】
①長ネギは芯を取り除き千切りにし、
水に10分ほどさらす
②豚バラ肉は5cm幅に切る
③Aを混ぜ合わせる
④フライパンにサラダ油をひき②を入れて中火で
焼く
豚バラ肉に焼き色がつき火が通ったら③を入れて
全体に絡めて火から下ろす
⑤器にごはん、④を盛り付け、
水気切った①を乗せる