おやつにビスケットを作りました。ポロポロした感じのクッキーより、カリカリなビスケットのほうが好きなので、レシピを試行錯誤しています。いつも固くなってしまうので、今回は牛乳とオリーブオイルを少々多めに入れてみました。そうしたらちょっとユルい生地になってしまったので、急遽絞り出し袋を使い棒状の成形に。そして180度のオーブンで焼くこと20分…。いつもより形が小さかったからか、焼き上がりは焦げて茶色くなってしまいました。でも食べられないほどではないので根性で食べましたけど。カリカリ感は完璧でした。子どもにも好評。焼く時間を15分にすれば焦げずに完璧なビスケットになったかもしれません。材料の分量は今回のがちょうどいい感じだったので、次回は焼き時間を短くしてより美味しいビスケットを作りたいですね。