９月になってから、喉を痛め、咳喘息等で、お酒を控える毎日。連休中に作った秋ごはんの備忘録。
BBQの残りのタンを冷凍保存。ローストタンにしました
キングオブカレー以来、見直しているホルトハウスさんのレシピで、チョップサラダ。レタス、キュウリ、セロリ、赤ピーマン、ピーマン、インゲン、コーン、ラディッシュ、ムラサキ玉ねぎ、ベーコン、ケーパー。
雨の軽井沢は寒かったので、グラタン。
レンコンとにんじんをセージオイルで、じっくり焼いたもの
同じく有元葉子さんのレシピで、小玉ねぎとピオーネ。
イワシにカテージチーズを詰めたパン粉焼き。サルボ恭子さんのレシピ
我が家の定番。アッチラ落合のミートソース。
やさしいニュイサンジョルジョ
デカンタしても時間がかかった、ラトゥール95
キングオブカレー以来、見直しているホルトハウスさんのレシピで、チョップサラダ。レタス、キュウリ、セロリ、赤ピーマン、ピーマン、インゲン、コーン、ラディッシュ、ムラサキ玉ねぎ、ベーコン、ケーパー。
ホタテとエビとほうれん草。
レンコンとにんじんをセージオイルで、じっくり焼いたもの
同じく有元葉子さんのレシピで、小玉ねぎとピオーネ。
イワシにカテージチーズを詰めたパン粉焼き。サルボ恭子さんのレシピ
我が家の定番。アッチラ落合のミートソース。
やさしいニュイサンジョルジョ
デカンタしても時間がかかった、ラトゥール95
