【料理名】
トマト風味鶏肉の煮込み
【写真】
【材料(１人分)】
具材
トマト大サイズ…１個
鶏もも肉…1枚300g
玉ねぎ…１個
人参 …１本
調味料
※トマトケチャップ（味が薄いのが苦手な人のみ）
☆サラダ油 か オリーブ油どちらかで小さじ…１杯
☆塩コショウ 適量
☆白ワイン 大さじ１杯
☆味の素 ２回振り程度
【作り方】
①：鍋底が焦げにくい鍋を用意します。
②：野菜から切っていきます。肉は最後です。
人参→玉ねぎ→トマトの順です。食べやすい大きさに切ります。
※人参は皮を剥がさないでやや大きめの半月切りで切ることをお勧めします。（煮崩れしにくさせる為。）
ワンポイント
においの弱い野菜の順から切っていくと他の野菜ににおいが移らない為。特にトマトはにおいが強く他の野菜ににおいが移りやすい野菜です。
生肉はＯ-157など予防の為他の具材（野菜など）と一緒に使うときは肉は最後に切る。もし、肉を先に切った後に他の具材を切る時は必ず包丁はしっかり洗ってから他の具材を切りましょう。
③野菜を下茹でする。人参と玉ねぎを茹でて箸か爪楊枝で人参が突き通せる柔らかさになるまで火が通っているか確認してｻﾞﾙに移します。
④鶏
トマト風味鶏肉の煮込み
【写真】
【材料(１人分)】
具材トマト大サイズ…１個
鶏もも肉…1枚300g
玉ねぎ…１個
人参 …１本
調味料
※トマトケチャップ（味が薄いのが苦手な人のみ）
☆サラダ油 か オリーブ油どちらかで小さじ…１杯
☆塩コショウ 適量
☆白ワイン 大さじ１杯
☆味の素 ２回振り程度
【作り方】
①：鍋底が焦げにくい鍋を用意します。
②：野菜から切っていきます。肉は最後です。
人参→玉ねぎ→トマトの順です。食べやすい大きさに切ります。
※人参は皮を剥がさないでやや大きめの半月切りで切ることをお勧めします。（煮崩れしにくさせる為。）
ワンポイント
においの弱い野菜の順から切っていくと他の野菜ににおいが移らない為。特にトマトはにおいが強く他の野菜ににおいが移りやすい野菜です。
生肉はＯ-157など予防の為他の具材（野菜など）と一緒に使うときは肉は最後に切る。もし、肉を先に切った後に他の具材を切る時は必ず包丁はしっかり洗ってから他の具材を切りましょう。③野菜を下茹でする。人参と玉ねぎを茹でて箸か爪楊枝で人参が突き通せる柔らかさになるまで火が通っているか確認してｻﾞﾙに移します。
④鶏
