理由

もう一度、カフェを始めたいと思った理由ってなんだろう？

ふと、考えてみました・・・

先日、同じくカフェを先月まで

カフェを経営していた方。

そして、１０年以上前、

カフェを経営されていた大先輩。

と共にお話させていただく機会がありました。

カフェ経営の裏話や

それでも、

もう一度カフェをオープンさせたいという共通の夢。

ざっくばらんに語り合い、

なんだか心にきするものを感じました。

そう、忘れかけていた

あの感覚。。

はじめてカフェをオープンさせたいと

思った、あの頃の　自分が

もっていた　あの頃の感覚を。

たしかに

カフェの経営って難しいと思う。

とくに個人経営は。

カフェはビジネス。

そう言ってしまえば

そうなのだが・・・

ビジネスという言葉では

語りつくせない　「何か」

がある。

その「何か」

ってなんだろう。

実は、いまだにわかりません(笑)

でも、

カフェには、人を惹きつける何か・・・

がある。

というわけで

一度は、カフェを閉めましたが、

また、その何か・・・の魅力

の虜となり、

また動いてみようと思う。

そう二度目の夢の実現にむけて。

その何かの

答えを探し続けることは、

二度目の夢の実現への

近道かもしれないし、

寄り道かもしれません(笑)

何年、かかるか

わかりません・・・

一度は、夢は実現させていただいたので、

二度目は、気長に夢を追いかけてみようと思う。

まずは、

ブログから地道に更新っと。

できることからはじめております。

ＦＢＣインターナショナルの

上野さん。そして、kakeさん

先日は、ありがとうございました。

アドバイス＆励賞コメント

とても嬉しかったです。

※一度目にオープンさせたカフェは閉店しました

http://ameblo.jp/fiveandfive/entry-10661861918.html

※何年か前のこのブログでも

似たようなこと書いていて

笑ってしまった。

「なんだかわからないカフェの世界観について」

http://ameblo.jp/fiveandfive/entry-10082159248.html

二度目のカフェのオープン日は、

未定です。

あしからず。

「ＦＢＣインターナショナル」さんブログは

こちら

http://ameblo.jp/fbc-intl/day-20110112.html

上野さん。エアロプレス。講義。

めっちゃ勉強なりました！

では！