学校で教えてくれなくて、教科書にも載っていないくて、試験にもでないこと。

調理師資格試験が終わったので、

試験と関係ない本を

楽しく読んでいます。

本からいろいろと学び

実践でも

役にたちました。

ただ、

５５CAFE時代の

失敗や経験から

学んだことは、

教科書には載っていません。

自分だけの財産や教訓や知恵として

大切にしていきたいと思います。

ではでは。