ご報告

ブログ７７２回目の更新です。

カフェをテーマに

コツコツと書いてきました。

カフェとコーヒーについても

自分なりに本など読んだり、

カフェで働いたり、

いろいろなカフェで飲んだり、

勉強会に参加したり、

といろいろと

勉強もしてきました。

５５ＣＡＦＥ時代は、

憧れの職業でもあったバリスタも

担当させていただき、

自分の人生にとって

かけがえのない素晴らしい経験をさせていただきました。

今は、いったんバリスタを卒業し、

ハンドドリップで、

珈琲を淹れさせていただいております。

バリスタ時代に培った経験や知識や感覚。

あらたな

珈琲の世界でも

役にたってくれるはず・・・

そう信じて、

日々、勉強中です。

また

チャレンジ精神で

頑張っていきたいと思っております。

バリスタは、一旦卒業しましたが、

これからファンの一人で、

よきサポーターであれたら、

嬉しいです。

ご報告までに。

ではでは。