巣篭もり女子なルネですｗ
７連休だってゆーのに
どこにも行く予定がないのでー
(西国分寺は混んでるんでパス
)
今日はお家全体の掃除して
そのあとは休日恒例、粉遊び
この前スーパー行ったら半額コーナーに米粉が売ってたんで
またもや米粉を使って遊んでみました
今日はきな粉クッキーと
タッパーと電子レンジで作るスチームケーキ
スチームケーキは最初砂糖を入れ忘れ…
(初心者か
)
まあ、食べられなくはないんだけど、優しすぎる味だったので
再作成
それと同時にレシピよりも少しBP多くしてふわりとさせてみました
＜ふわもちっ！スチームケーキ＞ 作成時間=10分弱。
材料
☆米粉 80g（小麦粉でもOK）
☆アーモンドプードル 15g
☆ベーキングパウダー 5g
☆砂糖 大さじ2
牛乳 180cc
作り方
１ 少し深めのタッパーを量りの上に載せ、☆の材料を入れて計量する。
２ タッパーの蓋をして上下左右にしゃかしゃか振って混ぜる。
３ だまにならないようにしながら牛乳を入れ、よく混ぜる。(泡だて器とか大げさな道具は必要なく、スプーンでぐりぐり混ぜてOK！→かなりゆるい生地になります)
４ 混ぜた生地が入ったタッパにふわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約5分。(電子レンジによるので、調節してくださいネ☆)
５ 竹串を刺して何もついてこなければ、完成！
※アーモンドプードルは
家にあったから思いつきで入れただけなので
もしなかったら入れなくても問題なし。
その際はBPを3g、牛乳150ccでOK。
かなりやさしい味なので、物足りない場合のが多いと思いマス。
(実際、家族にはちょっと不評だった…でも私は結構好きｗ)
その場合はAPをいれずに純ココアを8g足して、砂糖大さじ3～4に。
プラス、チョコチップまたは板チョコを砕いたものを15g程度混ぜて
電子レンジにかけてくだサイ
主原料がお米の粉なので、腹持ちよし！
ダイエットにもいいし、牛乳を豆乳に替えるとマクロビ対応…
なのかな？
(マクロビの定義がイマイチわかんないので、違ったらごめんなサーイ
）
きな粉クッキーは
バターが微妙に足りなかったので、オリーブオイルで代用
したんだけど、EVだったからか少し匂いが残ってしまったのでした
うーん
こっちは要検討
微妙に失敗したけど
楽しかったからまーいいや
さて、明日はなにをしよーかな
)
