マグロのトロの切り落としと天然真鯛の造り。

どちらも美しすぎます(笑)

トロは軽く炙っても良さそうですねー(^-^)



昨日のお休みは「蓬佐茶寮」で美味しく、しっかり、楽しく呑みました♪