ふふん(*´ェ`*)
勿論、歌手のAYUじゃないしぃ~
今回の食材は鮎
こちらぁ~、天然鮎でございます
彼の父上様が釣って、直ぐ腸を出しておいてくれた天然鮎
大きさは大体、20cm近くあったかなぁ
12匹も頂いたので、私の実家にもおすそ分けをしようと思ったんだけど、
が合わなくてねぇ
さて、12匹の天然鮎…
どう調理しよう

定番は塩焼きだけど、父上様から塩振らなくても美味しいから振っちゃダメって言われたしねぇ
小さいサイズなら、ちょっち勿体ないけど天麩羅にしたらフンワフワでコレまた美味いっ
悩んでたら彼が…。
鮎飯にすれば
で残りを焼いて食べようよっ
って
鮎飯

鯛飯なら食べた事あるけど…鮎ご飯ってあるのっ
でも美味しそうっ
てことで、未知の鮎飯を作る事に

ネットで調べたけど、作り方も様々ね
今回は初めてだから、揚げとか人参等の具は入れなかったよ
具っていうと、焼いた鮎・出汁をとった昆布と鰹節くらいかな

んで炊き上がり
この後、鮎を取り出して骨をとって身を戻して混ぜるっ
お茶碗によそって
薬味で小口ネギや三つ葉、山椒なんかも好みでのせたらイィかもねっ
美味しくできたし、4つくらい
にして両親におすそ分けするよん
香も良くて、美味しかったぁ~
こんな食べ方があるなんて知らなかったしね
ただ、たまには彼にご飯を作ってもらいたいのでしたwww