前回から10日以上経過・・毎日続けることを目標にすると、1日更新できなかったらやる気がなくなってしまう。
そんなことは忘れて、本日は長野県のりんご農家さんの元へ。目的は新商品の開発の打ち合わせ🍎
初めて京都以外の農家さんと連携を進めることになったものの、流れは今までと同じで訪問をして、畑・加工場を見学させていただき、今後の方向性のお話。かなり品質の良いリンゴを作られていてスタッフの方の笑顔も素敵な農家さんたちでした。
訪問も終わり帰宅途中に、長野県で行けてるスーパーがあるとのことで案内をいただいた。それがTSURUYAスーパー。
8-9割は一般的なスーパーと変わりないが、ドライフルーツ・ジャム・ジュースなど長野県のフルーツをふんだんに活用したオリジナルアイテムが所々並んでおり売れ行きも良さそう。
ただ、価格は安いので地元のメーカーが商社を通じて関わっているそう。6次産業品は加工で結構コストがかるので、どうやってtoC向けに販売をしていく難しく、フードロスの観点もあり注目されているが作った後苦労する人が多いというのが体感としてある。
産直・ふるさと納税も飽和してきている今、どうやって新たな販路を見つけていくのか。