自然療法とフィレンツェの散歩のラクシュミーです。
友達のレストランでランチ
何回かブログに登場してます。
数年前は、ほぼ毎日のようにお昼を食べに行っていた時も。
ここで毎日、ランチ食べている非常にバランスとれます。
コックさんが変わっても、
オーナーである友達が管理しているから
いつ行っても美味しい。
今日のメニューから選べる４種盛り合わせ
手前のオレンジの目がついているのは、
野菜コロッケ
カボチャ主体の野菜。
外側はトウモロコシの粉。
オーブン焼きです。
オレンジソースはキャロット。
キャロットソースはレモン汁以外に
少し豆乳が入っていると思われるねっとり感あり。真ん中の左はタイ玄米のリゾット
紫キャベツと人参ぞえ。
タイ玄米は美味しいので大好き。
昔はタイ米好きじゃなかったのに、
いまや白いご飯ならタイ米かインドのバスマティライス
左上は豆のコロッケ。
何の豆だったんだろ～？
ペースト状で野菜も練り込まれていました。
ころもはごまとカボチャの種。
いつもコロッケ状のものにひかれてしまう。右上は茹で野菜のソースがけ。
にんじん、フェンネルやカリフラワーが
固めだった。
日本みたいな感じ。
イタリアはフツウ、
日本人には火を通し過ぎと思われるほど
野菜に火をいれます。
ソースは豆乳マヨネーズ。
今日、実はお店に長居していた。
ランチ前にはバールスペースでスムージー。
りんご、にんじん、黒キャベツ。
なかなか良いコンビ。
お店では、野菜以外に
お気に入りとはじめて買うお菓子やムーズリー
左 ヘーゼルナッツ入りカムットクッキー真ん中 大麦のヘンプ入りムーズリー
このムーズリーは、リピート
右 アーユルヴェーダーレシピムーズリー
これ、是非試したかった。
アーモンド、ジンジャー、
それ以外にアーユルヴェーダーで使うスパイスが
入っている。
ドライフルーツも。
ドライフルーツが入っていないほうが
消化にはベストだけど。。。
入っているのも美味しいのでつい買っちゃう。
このムーズリーは期待の☆。
初めて目にするメーカーでオランダ製。
ただ、お値段が。。。
２７５gでほぼ５ユーロ（７５０円）
オーガニックだから日本に比べると安いのでしょうか？
全部３品ともほぼ５ユーロ。
ちょっと高い～。
レストランの他のメニューを見たい方は
こちらも参照下さい。
新装開店したフィレンツェの
オーガニックベジタリアンレストラン＆ショップ ♡
今日もお読み頂きありがとうございました。
自然療法とフィレンツェの散歩のラクシュミーでした。
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