オレンジソルト 発売中!!

ウェブショップ "日本のうまい"
http://www.nipponnoumai.com/

『高座豚手づくりハム本店』にて
好評発売中!!
芳香なネーブルオレンジの
オレンジソルト が誕生!!
地元、湘南育ち!!
小田原産ネーブルオレンジでつくりました。
『フルーツソルト』シリーズ!! 第２弾!!


化学的な香料や保存料、アミノ酸調味料は
一切使用せず、ネーブルオレンジの皮を
完全乾燥・粉末化して唐辛子と一緒に
ミル挽きした自然由来の無添加製法です。


辛さの鮮度を保つため、そして衛生的な問題を
含めて唐辛子は海外産では無く、
地元、神奈川産の生唐辛子を乾燥させて、
丁寧に粉末化したこだわりの逸品!!
もちろん、塩も国内製造された
『あらしお』を使い、混ぜ込んでいきます。


今までには無かった新しい調味料。
自然の恵みがいっぱい詰まった
“オレンジ ソルト”を是非、お楽しみ下さい!!

お求めはウェブショップ "日本のうまい" にて!!
日本のうまい　http://www.nipponnoumai.com/


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海底くぼ地に高濃度セシウム

もはや、手遅れの域に達しているのかも...

海底には『瀬』と言われる谷間がある。

下図のイラストのような山と谷の間には豊富な栄養があり、魚はその『瀬』で暮らすことにより、脂の乗った魚に育つ...いわゆる、『瀬付きのアジ』なんかが代表的な魚だ。



その『瀬』の部分に高濃度セシウムが沈殿しているのだから、生活圏である魚は一番に影響がある。
あの 3.11以前の福島には他県が羨む程の魚介が豊富に存在していた...
高級すしネタ用の穴子だって、決して江戸前に負けることの無い、歩留まりが良くて価格が安定したモノが手に入った...


その他にもメヒカリやマンボウ...
いろんな珍しいものを含めて、実に魅力的な魚介が豊富に...そして、安価に関東の台所に提供されていたのだ...

そんな我々の大事な自然の恵みを一部の人間の『私利私欲』でメチャクチャに壊されてしまった...
そして、あげくの果てには謝罪するどころか『食べて応援』...

政治家も含めて、そんな『私利私欲』に動くヤカラの食生活は ”高級食品売り場” の放射能汚染とは全く無縁の『安心・安全』が保証されたもの...

全く、開いた口が塞がらない。情けなくなる...

「サバ缶ブーム」はステマ ？

2011年末に「缶詰からセシウム」という衝撃的なニュースが報じられたことを忘れちゃったのだろうか...？


「晩酌の友」サバ缶からセシウムが検出
http://news.livedoor.com/article/detail/6087737/

サバ缶の中身は『サバ』としか書いてない。何サバかもわからないし、捕獲水域もわからない。もちろん、偽装だってある...

サバはコウナゴも食べるし、魚体はマグロより小さいとは言え、３月～６月までは福島沖や茨城沖に停滞する...
そして青森県沖に北上。１１月～１２月には再び福島・茨城の沖に戻って来ます。回遊魚の典型的なパターンですが、『大食漢』のサバだけに脂以外にも色々と乗ってそうで？...
かなりヤバそうです。

特にここ最近では、

東電 「もう限界なんで原発の汚染水を海に一斉放出します」

海に汚染水１日３００トン　福島第一原発　国費で対策

海のホットスポット”第一原発から20Km圏内で発見

なんて驚愕の真実がゴロゴロと浮き彫りに出て来ちゃって...


とにかく、食べて応援を続ける限りは大手の加工品はグレーゾーン。

内部被曝を避けたいなら、缶詰よりも産地が明らかな鮮魚を選ぶのがベターかな...