夏休みありませーん。
私の職場は、夏季休暇はローテーション制。
旅行へ行くために、６月にいち早く
夏休みを取ってしまったので仕方ない（笑）
今週は電車も空き空きで、通勤が快適ですお！
痩やせ我慢ｗ
連日の猛暑で疲れが溜まり、睡眠もちゃんと取れていない状態、
お疲れMAX！なぜかナチュラルハイな状態です。
昔からなんですが、
疲れると無性に何かをしたくなります。
普段の週末はだらけまくりで
ろくなお昼御飯も作らないのに～
今日は朝から料理がしたい気分だったので、
頑張ってこしらえましたよ。
一応メインの、冷製ヨーグルトカレー
今ハマっているsoup stockの冷やしカレー
っぽいものを真似してみたいと思って。
冷やしカレーにとり浸かれています（笑）
【適当レシピ】
1.玉ねぎ1/2をすりおろし、クミンと一緒に炒める
2.水分が飛んだら↑にS＆Bカレー粉 大さじ２と小麦粉大さじ１を加え
混ぜ合わせながら少々炒める
3.2に水100ｃｃ位とチキンブイヨンを入れ煮込む
4．ヨーグルトを好きなだけ入れる
（好みのもったり感にする為、水やヨーグルトで微調整）
5．火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で充分に冷やしてから食べる
（熱いままでも食べれます）
冷たいカレーのレシピがあまり無かったので、
冷製スープとかヨーグルトカレーのレシピを参考に、
本当に適当（汗）
頼りは自分の味覚のみｗ
すりおろし面倒なので、途中からミキサーにかけました。
煮込み中に、パプリカも入れてみようと思いつき、
ミキサーにかけたのですが上手く粉砕出来ず。
この時点で嫌気がさしたので、
形を残したまま煮込んでいる所へ投入（笑）
もったりした食感にしたかったので、
水を少なめにしてヨーグルトを沢山入れましたよ～。
肉を入れると、肉の脂が白く固まってしまい
見栄えも食感も悪いんじゃないかと思ったので
冷製カレーはあえて具無しのままで、具はトッピングで賄う。
エビ（スパイス＆ガーリック炒め）と
冷蔵庫にあったレモンものせて、スープストック風に。
見た目も味もアジアンチックな仕上がりになったかな？
●本日のお「浸かれ」メニュー●
・ピぺラド（フランス）
・エビのヨーグルトカレー（インドよりタイ風のような？）
・茄子と帆立のマリネ（一応、洋風）
・キャロットラぺ（フランス）
食べ合わせとか一切関係なし
・ピぺラドという料理は、＠コスメで交流させて頂いている
メンバー様の公開レシピを参考にさせて頂きました。
甘長とパプリカなどのピーマン類をトマトで煮込む
フランスの家庭料理なんだそう。
アンチエイジングにも良いそうです（＾＾）
材料は少ないですが、野菜のうまみ満点で
調味料は塩・胡椒程度なのに
甘～い味に仕上がりました。
ズッキーニの無いラタトゥイユの様な感じ？
調べてみたら、そのまま食べたり
パスタのソースやオムレツにしたり
お料理のベースとしてもバリエーションが広いみたい。
どのメニューも保存が効くメニューなのもイイね！
大量に作ったので、明日からまた楽出来るわ～
私の職場は、夏季休暇はローテーション制。
旅行へ行くために、６月にいち早く
夏休みを取ってしまったので仕方ない（笑）
今週は電車も空き空きで、通勤が快適ですお！
痩やせ我慢ｗ連日の猛暑で疲れが溜まり、睡眠もちゃんと取れていない状態、
お疲れMAX！なぜかナチュラルハイな状態です。
昔からなんですが、
疲れると無性に何かをしたくなります。
普段の週末はだらけまくりで
ろくなお昼御飯も作らないのに～
今日は朝から料理がしたい気分だったので、
頑張ってこしらえましたよ。
一応メインの、冷製ヨーグルトカレー
今ハマっているsoup stockの冷やしカレー
っぽいものを真似してみたいと思って。
冷やしカレーにとり浸かれています（笑）
【適当レシピ】
1.玉ねぎ1/2をすりおろし、クミンと一緒に炒める
2.水分が飛んだら↑にS＆Bカレー粉 大さじ２と小麦粉大さじ１を加え
混ぜ合わせながら少々炒める
3.2に水100ｃｃ位とチキンブイヨンを入れ煮込む
4．ヨーグルトを好きなだけ入れる
（好みのもったり感にする為、水やヨーグルトで微調整）
5．火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で充分に冷やしてから食べる
（熱いままでも食べれます）
冷たいカレーのレシピがあまり無かったので、
冷製スープとかヨーグルトカレーのレシピを参考に、
本当に適当（汗）
頼りは自分の味覚のみｗ
すりおろし面倒なので、途中からミキサーにかけました。
煮込み中に、パプリカも入れてみようと思いつき、
ミキサーにかけたのですが上手く粉砕出来ず。
この時点で嫌気がさしたので、
形を残したまま煮込んでいる所へ投入（笑）
もったりした食感にしたかったので、
水を少なめにしてヨーグルトを沢山入れましたよ～。
肉を入れると、肉の脂が白く固まってしまい
見栄えも食感も悪いんじゃないかと思ったので
冷製カレーはあえて具無しのままで、具はトッピングで賄う。
エビ（スパイス＆ガーリック炒め）と
冷蔵庫にあったレモンものせて、スープストック風に。
見た目も味もアジアンチックな仕上がりになったかな？
●本日のお「浸かれ」メニュー●
・ピぺラド（フランス）
・エビのヨーグルトカレー（インドよりタイ風のような？）
・茄子と帆立のマリネ（一応、洋風）
・キャロットラぺ（フランス）
食べ合わせとか一切関係なし
・ピぺラドという料理は、＠コスメで交流させて頂いている
メンバー様の公開レシピを参考にさせて頂きました。
甘長とパプリカなどのピーマン類をトマトで煮込む
フランスの家庭料理なんだそう。
アンチエイジングにも良いそうです（＾＾）
材料は少ないですが、野菜のうまみ満点で
調味料は塩・胡椒程度なのに
甘～い味に仕上がりました。
ズッキーニの無いラタトゥイユの様な感じ？
調べてみたら、そのまま食べたり
パスタのソースやオムレツにしたり
お料理のベースとしてもバリエーションが広いみたい。
どのメニューも保存が効くメニューなのもイイね！
大量に作ったので、明日からまた楽出来るわ～