父が亡くなって半月過ぎた頃に予約していた #人間ドック に行った検診結果が届きました。
年々歳はとっているので何か出てきてもおかしくはありませんが、今年の検診結果は史上最悪😣
まず届いた検診結果の封筒が分厚かった時点で嫌な予感しかせず。。。
開封してみると、紹介状が2通も。。。
母が亡くなって翌月に父の病気がわかり手術になり、父が亡くなってすぐに、私の検診結果がこれか〜😣とテンション下がりまくりです。
嫌で逃げてきた大腸の内視鏡検査とか色々要精密検査が大きいもので2件。
仕事が詰まってて、父の亡くなった後の書類ごとも山積みの現状でこれは追い討ちだと数日落ち込みましたが、早く異変があれば気づくための人間ドックなんだから行って何かありそうなら早く再検査しないと意味ないし。と思い直して、病院の予約も取りました。
今度は自分の病院通いが続きそうです。
気分を変える時に作ったのがこの #ギルトフリー #シュガーフリー #揚げない大学芋
#ホットクック を使って最近よく作るものが #サラダチキン #サラダフィッシュ #温泉卵 #焼き芋 もどきです。
時間はかかりますがホットクックを使っているので基本、 洗ったさつまいもを #真空パックん で真空パックにし、ホットクックに入れてあとはホットクックにお任せ。
途中温度を一回変えるので、手間はそのくらい。
ほったらかしで蜜芋状態の焼き芋🍠もどきが出来上がります。
何本か一度に作るので、出来上がったら真空パックにしているので、そのまま冷蔵庫に一旦入れて置けるのも助かります。
今回は、自宅で作っている #濃縮甘酒 を使用して、シュガーフリーのギルトフリーか大学芋を作りました。
その時の気分で少しお醤油か醤油麹を入れて作ります。
#sugarfree #guiltfree