かなりアットホームです。
他店によくありがちな、○○さんは□さんより偉いから、とか、そういう縦割りなのは一切ありません。わるくいえばなぁなぁですが、よくいえば、ファミリースタイルです。みんなでルールを決めて、みんなで改良して、みんなで納得ずくでやってます。
全員の好きな酒を全員が知ってるのは、錦糸町でも当店ぐらいではないでしょうか。
誰かが酔っ払った日は、みんなでフォローします。
時には、ひとりでつっぱるのもかっこいいかもしれません。
しかし、飲み屋は、レトロです。いろんなものが機械化されても、飲み屋は、レトロです。スタイルや流儀はあってもマニュアルもありません。
だ☆か☆ら☆
飲み屋は、レトロです。カモン、人類です。
castとstaffが他店にないぐらいなかよしなのは、いいことだと思います。
ギスギスしなくて、いいことだと思います。ギスギスしていると、必ず、お客さんにもギスギスします。当店にそれはありません。
当店のcastとstaffが、とてつもなくなかよしなのは、みんなが店の雰囲気をよくしたいからです。
みんな、それぞれいろいろあります。それはそれとして、店内の雰囲気をよくするために、気を使いあっています。その結果、みんながなかよくなっています。
大人なんで、必要以上のことはありませんが、
サービス向上を目指した結果、まずは自分たちがなかよくせねば、というところにたどりついた感じです。。。
