ウルフギャングのオーナー、ピーターさんが来日されており福岡店にいらっしゃっていると伺い、
いつもお世話になっているウルフギャングのディレクター小林さんも東京から一緒に来福されていて、お食事にご一緒させて頂きました。
ピーターさんは昨年のレセプション以来、初めてお会いします。
お肉はラムチョップとヒレを頂きました。
写真ないですが、ヒレ肉も柔らかくてとても美味しかったです。
そして個人的にここのメニューで外せないワシントン州から空輸されたオイスター！
やや小ぶりですが、味がギュッと濃縮されていて本当に美味しい！
ウェイティングバーで珍しいテキーラを頂きました。強いお酒だから香る程度頂きましたが甘くて濃厚な香り！
食後には、名物エスプレッソマティーニ。
これクセになる(^^)
ピーターさんは優しく紳士的でとてもユーモアに溢れている素敵な方で、
NY、東京、マイアミと3ヶ所を拠点にしながら世界中のお店も周るという多忙な日々を過ごしていらっしゃいます。
興味深いお話をたくさん伺うことができました(^^)
今年は、フィリピン、シンガポール、北京、と更にアジアに出店して行くそうです。すごいですね✨
お店のスタッフのホスピタリティーも素晴らしく居心地が良く、毎回学ぶところがたくさんあります。
人気店にはやっぱり理由がありますね。
美味しくて心豊かになれたひと時、ありがとうございました✨
