先日久しぶりに味噌煮込みを食べてきました。
「山本屋本店」にてです。
「山本屋」という名前は名古屋以外の方も耳に挟んだ事があるかもしれませんが、
「山本屋本店」と
「山本屋総本家」は別物でございます。
ちなみにウチは夫婦揃って「本店」派。あの汁の味がたまりません。
とはいえ、名古屋人だからってしょっちゅ味噌煮込み食べてるわけではなく。
お値段もまずまず張るしねぇ。ちょっと贅沢な味噌煮込みといった感じでしょうか。
けどきっと満足するでしょう。ってかおかわりしたかったなぁ・・・
で、こちら。
とりあえずお通しで出してもらえる自家製お漬け物。
おかわり自由で、味噌煮込みとのバランスもあってかサッパリした味。
これがね、美味いんですよ。夏場でも食が進むんですね。
一応、箸袋。しっかり「本店」と主張してますね。
で、こちらが私が頼んだ「かしわ入り味噌煮込み一半鍋」。
他にも黒豚や名古屋コーチンが入ったものもあります。
最近は味噌入りモツ鍋とかもやってたんじゃ・・・
「一半鍋」とは要は大盛りってことです。
グツグツした状態でやってまいりました。ウマソーヾ(＠^▽^＠)ﾉ
基本的にフタに麺を適量乗せて
そのフタを持ってお箸でいただきます。
先に卵を乗せて潰して、しかる後に麺を乗せて絡めて食べるのも美味しいです。
この麺は固めに仕上げてあるのが基本です。
希望があれば柔らかく煮込んでもらえるようです。
が、モチモチ感がたまらなく美味しいと思います。
味噌煮込みとご飯とお漬物のトライアングル！
もぉたまりません・・・(*⌒∇⌒*)
冬はもちろん美味しいのですが、
夏場でも店内は冷房がしっかりかかっていますのでご安心を。
ホントに美味しいんですよねぇ～。
「本店」も複数店舗があるようなので、
http://www.yamamotoyahonten.co.jp/yamamotoya.html
こちらでご覧になって食べてみてはいかがでしょうか？
ゴールデンウィークですしね。
