バゲット

次男ちゃんが入園してから1週間が過ぎました。





給食始まるまでは11時半お迎え。

年長さんのお兄ちゃんは2時半お迎え。




毎日朝を合わせて幼稚園と家の3往復生活…





でも数時間でも一人で行動できるのは素晴らしい

まだ自分もこの生活にイマイチ不慣れだけど、時間を有効的に使わなくちゃ






前置きが長くなりました





こんな生活でパン作りの時間もうまく調整できなくてストレスたまってきたので…

休日に作りたかったバゲットに挑戦

焼き上がり…



うーん…😥



発酵が時間かかってしまったし、生地が乾燥気味だったし…

もっとクープがバリッと開いて欲しかったなぁ。

課題だらけの結果に。

中はこんな感じ。





これは長い道のりになりそうだけど、

ハマってしまいそうな予感






ハード系のパン作りに不足してる道具がいくつかあって、

他にもパン作りに欲しい小物がいろいろ…



これは買うしかないな…(^_^;)


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お花見

やっと今日で長い春休みが終わります。
何だか毎日慌しくて久しぶりの更新



明日からお兄ちゃんは年長さん、次男ちゃんは幼稚園入園です




今日は天気もいいし気温も高いのでお花見に家族で来ています(*^o^*)





来たのは出雲市にある出雲大社。

縁結びで有名…なはず(^_^;)


たくさんの観光客が桜を眺めながら歩く姿は春が来たんだなぁと実感します(o^^o)

七分咲きくらい。
でもとってもキレイです



毎年ちゃんとこの季節になると花を咲かせる桜。
ずっとずっと前から日本人の春を楽しませてくれてたんだと思うと、すごいの一言です☆

冷蔵庫のあり合わせでお弁当を。

とっても久しぶりに家族みんなで食べるお弁当を作ったら、これまた春だなぁと実感(^_^)





今から出雲大社を散歩してきます🎵

名物のぜんざいも食べたいなぁ😁








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海の幸

先日家族でお友達夫婦のリフォームしたてのお家へお邪魔してきました



お家は出雲大社のすぐ近くで、細い路地を入った所。坂を下ると日本海が一望です





お昼ご飯を用意してくれて、さすがは海沿い。豪勢なちらし寿司(o^^o)

具の新鮮さが違うわ…

海が近いと毎日の食卓も違うのかな♡

おいしくて食べすぎて写真ナシ





旦那さんが燻製作りが好きで鴨とベーコンの燻製を作ってくれてるし、めかぶのお吸い物は作ってくれるし…





その上奥さんのお腹には新しい命を授かった報告まで聞けてとってもハッピーな時間でした





お土産に旦那さんお手製燻製とカレイの干物、茎わかめを頂いて至れり尽くせりなcocochi家でした(*^o^*)




その夜は早速





カレイの干物を焼き(ちょっと焼き過ぎたので写真ナシ)

燻製をさっと炙って

茎わかめのめかぶは刻んでご飯に乗せて(o^^o)

茎わかめはレンコンときんぴらに☆

燻製ベーコンでジャーマンポテト☆






お土産でお腹いっぱいになりました。

ありがたやありがたや(^_^)






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