気づけば随分と更新してなかった・・・
あれこれ用事があったりして
ちょっとした時間に更新できそうでできない。
今朝はなんだか久しぶりにゆったりな休日の朝o(^-^)o
朝ごはん。
昨夜家族（いや旦那さま？）の希望でパンを焼く。
ハムエッグとウインナーチーズ
男の人が好きそうなパン。
もちろん息子たちもパクパクと食べてくれて(o^-')b
忙しい中でもちょくちょくパンやお菓子を焼いてました。
来客があるからケーキを焼いたり
お家に遊びに行くから手土産を焼いたりと・・・
合間で毎朝の食パンを焼いたり。
気づいてみれば
それが忙しい原因だったりしたのかも！？
そう言えば最近粉の減りが早いような・・・(^▽^;)
今日は何をしようか考え中のcocochi家
皆さん良い休日を
今日は初めてクロワッサンを焼いてみました☆
ホントは昨夜生地を捏ねて一晩寝かすつもりが・・・
子供たちと９時就寝・・・
なので今朝捏ねて
家族全員インフルエンザの予防接種を受けに行く間寝かせ、
昼から折り込み作業開始！
そして結果・・・
初めてにしてはいいかも！？
層もなかなかいい感じのような・・・？
メープルシロップをたっぷり焼き上がりに塗ったので
とってもいい匂い～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
サックサクで中もなかなか(o^-')b
パン作り始めて５年。
レシピを見るたびに断念してきたクロワッサン。
意を決してレシピを熟読！
「ん？あ、そういうこと？？」
実際やってみると
な～んだ、こういう流れだったんだ～。納得。
でも折り込み途中でバターが出てきて焦る
これはまた当分修行が始まりそうな予感(;^_^A
でも家族は喜んで食べてくれたから良かった
何だかここ最近忙しい毎日を送ってました。
昨日は幼稚園ママお茶会があって、
予定通り手捏ねパンと手作りお菓子をおもてなししてきましたよ♪
お菓子はうちで収穫したさつまいもを使っておいもシフォン２台。
手捏ねパンはレモンピールを生地に混ぜたレモンぱん。
そしてもうひとつ。
アーモンドクリームを巻いてアーモンドクランブルをのせた
アーモンドぱん。
予定人数が２０数名だったのでみんなに食べてもらえるくらい焼いて、
飲み物がコーヒーと紅茶と聞いたからそれぞれ合いそうなパンを。
こんなにたくさんの人に食べてもらうのは初めてだったから
衛生面もいつも以上に気を使うし
何を焼くかも散々悩んだりして・・・
でもみんなに喜んでもらえてよかった(≡^∇^≡)
次回もお願いされたので
新しいパンにも挑戦してみようと計画中☆
今日は朝ごはん用に丸ぱんを焼いた。
とってもシンプルだけど
たまには自分が捏ねてるパンの状態を知るためにも
焼いて食べたいパンのひとつ。
日々精進でありますっ
