『麺や木蓮』というお店です🍜
ワンオペなので少し待つとの話を聞いたので、1:30頃に行ってみたのですが、ほぼ満席状態
店内に待つスペースがあったので少し待ちます_( ˙꒳˙ _ )
待っている間にメニューを確認。
とはいえ、すぐ席に案内されたのでさほど待たずにオーダー
確かに待ちましたが、お客さんの好みに合わせてスープを一人分ずつ丁寧に作っていたみたいです
期待を胃袋に込め私は、いくらでも待ちます！
待っている間に店内を見渡すと
【TRYラーメン大賞受賞】のポスターが飾られていました🍜
なかなかの有名店みたいです🍜
そして着麺🍜
豚(とん)そば 630円
麺の硬さ ふつう
スープは、さらり背脂にしました
スープは4種類から選べるのですが、初めての方でもオーナーさんが丁寧にスープの説明をして下さるので、とても安心です
獣臭が少なく、どちらかといえばアッサリ系のスープ🍜
チャーシューは一見しっかりしてそうに見えますが、箸でちぎれる位にホロホロ
醤油味が強めの甘くないチャーシューです🐷
もちろん替え玉しました
硬めでオーダー🍜
個人的には硬めのが好きでした
私の感想は
「魂のこもった」ラーメンでした
オーナーさんの丁寧な仕事がラーメンに注がれています
会計の時にはお客さんも履けていたので、私はオーナーさんに
「知り合いに昨日、美味しいと教えてもらって早速来たのですが、とても美味しかったです❣️」
と伝えました。
オーナーさんは、
「昨日の今日で来て頂いたんですね！ありがとうございます！」
と
「少し遠いのが残念ですけど背脂クリーミーも食べてみたいので、また食べに来たいです♡ 美味しかったです❣️」
と伝え、帰宅🚃
とても気に入ったのでGoogleマップのクチコミに投稿しました
そしたらオーナーさんからの返信コメが！
こちらこそ丁寧な対応頂き、ありがとうございます
とても素敵なラーメン店でした
ごちそうさまでした
皆さんも機会があれば是非❣️✨
麺や木蓮
〒273-0121 千葉県鎌ケ谷市初富３０−１７
昼の部 11:30~14:25
夜の部 18:00~20:40
※土、日、火は昼の部のみ
※水曜日 定休日