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お店は妻ニーラの父親が
店を探してくれていました。
マニラの中心街、昔そごうがあった近くの
小道を入ったところでした。
家賃は月3万円の激安店舗でした。
私は、日本ですし職人をしていました。
あるはずみでフィリピンの女性と結婚することになりました。
そんな折、すし屋が潰れたのを機に
フィリピンでチャレンジしてみても面白いのではと思い、
フィリピンでお店を開くことになったのです。