苦楽園のテーブルコーディネートサロンFIKA DECOです
もういよいよ年末の年末が迫ってきましたが
今年のクリスマスも恒例メンバーで集まりました
今年は平日とあって全員集合とはいかず
一家族は残念ながらの欠席
お仕事帰りのご主人を含め大人６人子供４人～
今回使おうと思っていた
木工作家さんの味のあるプレート
欠けの部分に惹かれて以前購入しました
中央にはステンレスの器を置いて
リムの部分にはオリーブオイルコンフィ＋ドライフルーツ
更に生ハムを乗せて♥
ハラダのグーテ・デ・ロワ・ソムリエの
ラスクが良い仕事してくれます
先日お邪魔したこちらの方のお宅で戴いた
キャビアの前菜の復習
お喋りに混ざりたいので
力を入れて写真は撮っておりませんが
３種類は三好先生に習った歴代レシピ♡
パティシエさんにオーダーしていた
最後の特大モンブラン（２５㎝）が美味し過ぎて
今年も幸せなクリスマスイヴでした♪
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