大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバ
リベルハーブピーリング専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
8月の終わり、
夏季休暇をいただき
主人と一泊旅行に
行ってきました( ＾∀＾)
2人とも海が大好きなので、
近くに海を感じれ、
そして美味しいこだわりの食事を
いただけるお宿がいいなぁ〜♪と
みつけたのが
こちら、
愛知県知多半島の
一番南にある
南知多
「海のしょうげつ」
名前のごとく
高台に佇むお宿は
目の前が青い海と空、
そして緑に囲まれていて
聴こえるのは虫の音だけ✨
本当に贅沢な空間に
ホッと心が和みます💕
食べることが大好きなので、
こだわりの食事も
とっても楽しみに！！
これが想像を超える
美味しさでした( ＾∀＾)
全てにとても手がこんでいて、
味付けも素材を
引き立てる優しさの中に
ダシのの旨味等しっかり感も。
お料理は
「知多牛・飛騨牛・食べ比べプラン」を
選んだのですが、
お肉はもちろん
野菜の美味しさが
ピカイチでした！
＜先付け＞
稲庭うどんの渡り蟹冷や玉あんかけ。
みょうが等の薬味と
旨みたっぷりのあんが、
コシのある稲庭うどんと相性バッチリ。
＜煮物椀＞
焼きとうもろこしの真丈
木の芽、じゅんさい入り
＜造里＞
ヒラメ・カンパチ・タコ
この近くは白身魚がよくとれるみたいで
プリプリでした。
＜台の物＞
知多牛のしゃぶしゃぶ
甘みと肉の旨みをがしっかり、
とても美味しかったです。
＜温物＞
加茂なすとヒラメのオランダ煮。
なすがびっくりの美味しさ！
＜八寸＞
・みぶ菜とカリカリえび浸し琥珀ジュレ
・クラゲときゅうりの酢漬け
・サザエとくみあげ湯葉
・大根素麺香りゆず
・鯛の若狭焼き茶がゆ叩き梅
・煮穴子甘だれ
・ちぢれ麺のふくさ焼き
すごい、
どれも手が混んでいて
ワクワク食べました☆
＜留肴＞
飛騨牛A5 ロースとヒレ
ヘレ（右側）の甘みと旨さが別格。
水晶の上で焼くので
更にジューシな感じでした！
＜ご飯物＞
あぶりスズキと枝豆の炊き込みご飯
南部鉄器で炊かれたご飯が
本当に一粒一粒ぷりぷりで
とっても美味。
スズキの旨味がご飯にしみて、
一番印象に残って美味しさです❤
＜水物＞パイナップル桃酢ジュレかけ
翌朝の朝食も最高ー！！
干物は自分で炙るので
とってもジューシー。
南部鉄器で炊いたご飯は、
甘くてはしが止まらず
おかわりを💕
お味噌汁は土鍋で
持ってきてくださり、
もずくや海鮮たっぷり。
どれも普段味わえない
一品一品でした。
海に癒されゆったり過ごし、
こだわりの美味しい物をいただく( ＾∀＾)
とても贅沢で
幸せな時間になりましたぁ〜。
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