大阪上本町、天王寺の
エンビロンフェイシャル専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
先日主人と
「美味しいガレットが食べたいねー」と、
三田市の方までドライブを兼ねて
行ってまいりました。
ガレット・クレープ専門店の
「creperie SANA Cafe
（クレープリー サナカフェ）」
三田市ゆりのき台の住宅地一角にある、
隠れ家的なお店です。
こだわりの福井県産そば粉のガレット。
ガレットとは、
フランスの郷土料理で
「円形で平たく焼いたもの」
全般を指します。
まずは一番シンプルな
「モルタデッラのコンプレット」を。
モルタデッラとはイタリア産の太物ソーセージのことで、スライスしたモルデッラに卵が添えられています。
その卵にもこだわられていて、エサと飲み水・
そして飼育環境に徹底的にこだわった加古川産のブランド卵を使用。
ビタミンEが普通の卵に比べて約30倍との事。
外はパリッと香ばしく＆中はもっちりのガレット生地に、
濃厚で甘い黄身と塩気の聞いたモルタデッラ。
このバランスがとっても美味しかったです( ´∀｀)
こちらは
「自家製合鴨のくんせいガレット」
お店で燻製した奈良県産の
倭鴨（やまとがも）がとってもジューシーで旨味抜群。
それにフレッシュなオレンジの香りと
バルサミコ＆ハニーマスタードの
ソースが口の中で絶妙に合わさります。
そしてガレットの
香ばしさともちもち感！！
ぺろっといただきました。
クレープはシンプルな物を
食べたいねとのことで、
「クレープエシレ」
もちもちでほんのり甘い生地に、
少し塩気の効いたフランス産発酵バターエシレがバッチリ。
クレープ本来の味が楽しめて
とても美味しかったです。
大きな窓から心地良い自然光が入り、
ゆったりくつろげる店内で
ほっと一息。
こだわりのいっぱいつまったお食事を頂き、
お腹も心も満たされました( ´∀｀)
予約されての来店が多い人気店、
私たちも予約してお邪魔しました。
フィグの新型コロナウイルス予防対策について
→https://ameblo.jp/fig-tree1225/entry-12594504498.html
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大阪上本町、天王寺の
エンビロンフェイシャル専門店
肌質改善工房 フィグ
〒543ー0001
大阪市天王寺区上本町8ー2ー４
柴崎ビル３F
TEL06-6775-0660
E-mail fig-tree@vega.ocn.ne.jp
Open:
月～金、10:00～20:00
土、 10:00～18:00
Close:
日曜日・祝日
アクセス
近鉄大阪上本町駅12番出口より徒歩５分。
谷町線「谷町九丁目」からお越しの際は、
連絡通路より近鉄上本町の駅まで
直結しております。
「国際交流センター」方面へ直進していただき、
「上町珈琲」左横の階段をお上がりください。
車でお越しの際は、近隣の有料駐車場をご利用
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