これ。
初めての超熟パン。
パスコさんの超熟ね！
旦那さんの食パンリクエストにスケールが応えてくれず(-_-#)作れなかったので昨日スーパーで買ってみました！
パンを作りだして年１、２回しか買わないスーパーのパン。
そういや前回はパスコさんのスティックパンだったわ(^w^)
この山型超熟さんも湯だねパンのように小麦を熱湯でα化して低温で長時間じっくり熟成させたパン。
焼く前に香りをくんくんしてみたけど香りは薄め。
トーストして頂きました
普段すごくシンプルなパンを食べているせいかちょっぴり雑味がする…
焼きたてよりちょっと冷めたきたくらいの方が美味しかったです。
でもマイ湯だねパンの方がずっとずっと美味しい！
というより私好み
変な自信をもってしまいました(^_^;)
昨日の記事のリコメ遅れてます。
後ほどゆっくりお返事しますね
今日は雨。明日から東京なのに雨は嫌だなー