先日久しぶりーに焼いたロールパン！
ん～微妙・・・
もうちょっとホイロを長め、そしてもう少し温度下げた方がよかったかな？
久しぶりの微量イーストです。
ロースハム、卵を挟んでいた
今日久しぶりに全日空ホテル総料理長の料理教室に行きました♪
今回は初ママ友satoちゃんを誘って♪
ここの所かなり頻繁に遊んで貰ってます
今日は
サラダ仕立ての鰹のカルパッチョ風
瀬戸内魚介と初夏野菜のロースト アサリのボンゴレソース
ジャスミンパンナコッタとフルーツ盛り
今回はデザートも作るのでいつものケーキはないのかなと思ってましたが、無事有りました
マンゴームース
もちろんANAのパンも♪
メイン画像はシェフの盛り付けです！
やっぱり綺麗
私達が作ったカルパッチョは野菜に埋めつくされて鰹なぞ見えない(^^;)
こちらのお料理教室は盛り付けも習えるのが良いのだけど作っている主婦の手にかかれば
それはそれはテンコ盛りになります（笑）
カルパッチョは家で手軽に作れるので近々作ってみたいです
お魚のポワレはコツをしっかり聞いたのでこちらも家で作りたい～のだけど、旦那さん貝はダメ(>_<)
違うソースで作ろうかな(^^;)
もちろんケーキはとっても美味しい
ここのケーキはツボです
ジャスミンのパンナコッタはフルフルでとっても美味しいけどちょっとジャスミンの香りは弱かったかな？
というか盛り沢山のフルーツに負けただけかも
いちご、ブルーベリー、キウイ、オレンジ、メロン、ぶどうが乗ってます
これも簡単なのでお家でせっかく習ったので作らねば～
時々でもお料理教室に行けるといい刺激を頂けます
さー現実戻って今から仕事！仕事！
いってきまーす！