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先日、千駄木のベーカリーである「パリット フワット」さんにいってきました
お店についてご紹介します。
東京メトロ千代田線「千駄木駅」を降りて、団子坂を登りきった場所に1999年4月、オープン以来、店主の「山崎香世」さんが「その時、その時間、素直になれますように」という思いを持ち、粉をこね、熟成させて愛情と祈りをこめてひとつひとつ手作りで焼いておられます。
この日は
・とうもろこしピタ 200円
・胡麻パン 220円
・ミルクパン 220円を購入しました。
今回は「胡麻パン」の紹介です。
黒ごまをたっぷりと使った全粒粉のパンですね。
食べる前にリベイクしていたので、表面はサクッと、中はもちっと弾力があり、全粒粉の風味
胡麻は香ばしく、プチプチとした食感の良く、食事パンとして、おかずのおともにぴったり
・お店の情報です。
パリット フワット
東京都文京区千駄木1-19-7
営業時間：9:00～18:30
定休日：月曜
Twitter：https://twitter.com/parifuwakaynm
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