今日はPascoの「世界のスイーツをたべよう。NYチーズケーキ風」の紹介です。
デニッシュ生地にチーズクリームをたっぷり絞った、アメリカニューヨーク発祥の「ニューヨークチーズケーキ」をイメージした菓子パンですね。
しっとりとしたデニッシュ生地はバター入りマーガリンが使われ、深い味わいでありました。
そのデニッシュの上に載せられたチーズクリームは濃厚でありながら甘すぎず、レモン果汁が使われていることから微かに酸味のあるの味わいがアクセントとなって、菓子パンでありながらコンセプト通り、スイーツを食べているように感じました
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