人形町から茅場町までちい散歩。
「究極の親子丼」として有名な鳥ふじさんへ行きました。
親子丼なら、人形町「玉ひで」が有名で、いつも昼時にはすさまじい行列ができています。
私も２回ほどいきました。
うん、確かにうまい・・・。
うまいけどこの値段なら２回いけば十分だよな・・・という感じで、リピートはしないです。
地元はそう思う人が結構いると思いますので、この行列はほとんど一見さんかな・・・。
鳥ふじさんで一番のおすすめは「特製親子丼 1400円」。
なんと一日限定１０食のみ!!!
開店後すぐに瞬殺するほどの人気メニューです。
こだわりの商材がすごい!!!
運よく最後の一食が残っていたので、注文することが出来ました。
まずは鳥団子。
お店の方は‘とりさし’と言ってましたが、鳥団子のようなおおざっぱな味わいでなく、とても繊細で良質な味わいで、とてもおいしい!!
そして鶏がらスープ。
「おあついのでお気を付け下さいね～」と優しく店員さんにいわれ、「はいっ」と素直に答えたものの、
ふつーに熱いスープを飲むくらいの調子で飲みました。
「あっっ ∑ヾ(￣0￣;ﾉ」
あまりの熱さに、飛び上がるほどびっくりしました。
こんなにびっくりしたのは何年ぶりかです。
そしていよいよ「特製親子丼」
もはや黄色ではなく、オレンジ色に輝いていました(ﾟΩﾟ;)
とにかく卵の黄身が濃い!!! 味わいが濃厚!!
(いわゆる味付けは薄味ですので、卵が濃厚なんです)
その濃厚な卵に、味わい深い名古屋コーチンと水郷赤鶏がマッチしています。
親子丼って普通はざーっと流し込むように食べるのですが(味も同じだし)、
今回はとても時間をかけて食べました。
いや、かかってしまうんですね。
一つ一つの素材がおいしすぎて、とても流し込むように食べることができません。
普通に「おいしい」としか表現できなのが、もどかしいですが・・・。
今まで食べた親子丼ではNO1です。