まずは、食事から　～食生活が地球を変える～

□精製度の低い穀物（玄米・三分づき米）
□加工度の低い食品
□野菜・果物をたくさん
□肉より魚
□地産地消
□旬のもの
これらのことを意識して食事をしていくことで地球環境に与える影響を減らすことができます。
そのためにできることを考え、提案していきます。

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野菜と果物をたっぷりと

食事には野菜と果物をたっぷり食べる。

野菜や果物をみんながたくさん食べるようになると、農作物がたくさん作られるようになる。

要するに作付け面積が増えるので、植物が増える。

植物が増えるとCO2の吸収量が増えるので地球温暖化防止になる。

という循環が起きます。

食べるという行為がいかに環境に影響を与えるかというのが分かりますね。

これからは食べる時に少しだけ地球のことに想いを馳せてみませんか。

白米ではなく玄米、三分づき米を

毎日食べる米の精製度を下げることは、直接的に地球温暖化防止につながります。

米を精製して白米にすれば当然ぬかがでます。
そのぬかはほとんど捨てられています。
ようするにゴミです。
焼却すれば当然CO2がでます。

でもそのゴミとして捨てているぬかには人間の体に必要な栄養素のかたまりの胚芽や食物繊維がたくさん含まれているのです。

食べられないものを棄てるのならまだしも、食べられるものをわざわざゴミにして捨てている。

この行為を愚かと言わずして何と言うのでしょうか。

最近は玄米を炊ける電気炊飯器もたくさん出回っています。

今度お米を買いにいく時は量り売りでその場で精製してくれるところでぜひ玄米や三分づき米を買ってみましょう。

体に良いものを食べるだけで地球温暖化防止になる。

これなら誰にでもできますよね。

「私もうれしいし地球もうれしい」

これからのエコはこれで行きましょう。