最近はめっきり寒くなってきました。
台風が過ぎ去り、北風が強く肌寒かった先日、
こちらへお邪魔しました。
博多ド豚骨マルシン 稲沢店
替え玉2玉まで無料のお店。
ここの博多ラーメンは無性に食べたくなります。
メニューは色々。
今日はいつもとは違うこちらを。
豚骨担々麺(750円)
すりごまは、卓上の胡麻を好みの量でタップリ。
シャキシャキのタマネギが良い歯触りで爽やか。
替え玉。
硬さはバリカタ。
なぜか1玉でお腹いっぱいになったので、
2玉目は泣く泣く諦めました。
次回は必ず替え玉は2玉！
今日も美味しかったです。ご馳走様でした。
今日も愛知で仕事。
前から気になっていたこちらへ、初めてお邪魔しました。
二段仕込み味噌らぁめん八蔵(やぐら)
愛知県稲沢市にあります。
店構えから味噌ラーメンの専門店であることは知っていて気になっていましたが、訪問するのは今回が初。
ベースの味噌は一種類のみ。
ランチメニューはこちら
やっぱり、店の名前が冠されたこれをオーダー。
八蔵味噌らぁめん A餃子ランチ(1,080円)
縮れた中太麺に合わされた味噌は、濃い目ながらもスッキリ。
八丁味噌と北海道の味噌がブレンドされているらしく、
甘さ控えめでコクがあります。
チャーシューは厚切りで味付けされていて、
柔らかくは無いものの許容範囲。
キャベツ、もやし、にんじんなどの野菜も十分な量。
卵は生卵か味玉子か選べたので、味玉子をチョイス。
濃い目の味噌スープには、やっぱり白米がgood♪
餃子は小振りながらも、皮がモチモチで美味！
値段が高いのが珠にキズですが、
なかなかここまで美味しい味噌には巡り会えません。
お昼時にお客さんが少ないのも、値段のせいかな？
味噌らぁめんのスープはもちろん、
それを絡ませる中太麺も美味しかったです。
よく考えられているなぁと、完成度の高さを感じました。
どうもご馳走様でした。
おはようございます。
今週末も仕事です。
またまた台風と雨が予想されるなかでの仕事。
皆様も安全にはお気を付けください。
今日も一日頑張りましょう。
