はい、今日は閉店後に商品のレイアウトを変えてみました。
お客様のニーズに応えるべく品揃えＵＰするには、今まで通りの棚割りじゃ無理だと思ったもので・・・
そうは言っても大型店の様な売り場スペースも無い訳で・・・
無い知恵絞り、回転の遅いもののフェイスを縮小したりしたら、思ったよりスペース確保できました。
これでまた品揃え増やせそうです。
ここ数日、肉体的には厳しくも、精神的にはかなり充実しています＾＾
食品の展示会行ってきました。
年々、規模縮小してるなんて前の日記に書きましたが・・・
どうしてどうして、なかなか活気のある展示会でした。
いろいろ試食させていただき、担当者の説明聞かせてもらいました。
そこで感じたのは・・・
ネームバリューはイマイチでも、美味しい良い商品を作ってるメーカーが実に多いと言う事。
ただ、そんな商品を普通に並べててもお客さんはなかなか手にとってくれない訳で・・・
でも、小さくても良い品作ってるメーカーは応援したい！
熱く語ってくれたメーカーさんになりかわり、自分でもお客さんに勧めてみようと思います。
明日からしばらくの間、昼食はサンプルでいただいたラーメンとカレーになりそうです＾＾；
明日の昼から、新潟市某所におきまして行われる某企業さん主催の食品展示会に行ってきます。
以前は２日間に渡って開催されましたが・・・
この御時世、年々規模が縮小気味なのが残念です。
それこそ、３、４年前でしたら、全国から出展してるメーカーさんから手さげ袋４つ分も食品サンプル貰ってきたものですが・・・
予算削減なんでしょうね。サンプルでいただけるのは袋１つ分くらい。
まあ、サンプル貰いに行ってるのではなく、店で置けそうな商品を見に行ってるんですけどね。
（とは言え、試食が多くとても楽しい＾＾；）
そんな訳で、明日も早起きして売り場間に合わせないと！