先日、浜松のマクロビオティックレストランに行ってきました。隠れ家的な場所にありましたがとても美味しく頂けました。
マクロビオティック
皆さんは聞いた事はありますか？
動物性タンパク質を使わず(なるべく避ける)
穀物と野菜で作られた料理、それがマクロビオティックです。
健康的な食事(和食)スタイルをベースにして
生活も整えて元気に暮らす事を目的にしています。
日本の和食がそれに当たり
麹や発酵食品が主食になります。
昔から伝統的に続いている日本の和食スタイルが
世界に広まれば、多くの人を健康にそして生活も整うと思います。
料理教室を通して多くの方に伝えていきます。
