ギゼラ。

私のヨーロッパのお母さん、そしてミッチーの先生。

初めて会ったのは私がまだ学生の頃でしたが、ギゼラからはたくさんの影響を受けているはっぱです。

はっぱファミリーに負けず劣らずお買い物好きの彼女の自宅にはステキな物がいっぱい。

特にこのキッチンには宝物がいっぱい。
みっちーご自慢のキッチンアイテムもだいたいギゼラキッチンからアイデアを頂く事が多いです。

朝食の時、自慢げに持ってきたアイテム。

「これ、最近手に入れたの。ドイツで見つけたのよー。何に使うか分かる？？」

茹で卵の上にのっけて上のボールを持ちあげて落とす、持ち上げて落とす、ってなことで茹で卵が綺麗に割れるアイテムです。

これはハーブをちょっきんするハサミ。

じゃじゃーん！

ほんの一部ね。

・マッシュルームを洗うブラシ
・ポテトを洗うブラシ
・イチジクを剥くぺティナイフ
・イチゴの蔕をとるぺティナイフ
・なんとかを剥くピーラー
・なんとかを剥くピーラー

なんて具合に、それぞれ用途別のキッチンアイテムを常備。
別に、潔癖症なんじゃないよ。
ポテトを洗ったブラシでマッシュルームは洗えない、ってなのではない。
それぞれの目的に合ったアイテムがヨーロッパ（特にドイツに多い）では本当に売られているのですが…。
さすがにここまで揃えている人はあまり見たことありません。

奥に見えるのは来日した際に有次にて購入した包丁。

食器にももちろんこだわりが。

ごちゃごちゃしていない。
とてもシンプル。

すべてVilleroy & Boch のウェーブシリーズ。

デザインが素敵だから選んだんだけれど、食器乾燥機に安定して入れられる、ということも選んだ理由なんだって。

こだわりだけでなく、合理性もちゃんと考えてあるのね。

下の段のワイングラス、RIEDEL（リーデル）なんだけれど、食器乾燥機に入れてもいいように足のないグラスを選んだんだって。
でも、ちゃんと白ワイン用、赤ワイン用、重めの赤ワイン用、ってすべて揃えています。

そして、こだわりは食器だけじゃなくてこういう所にも。

気になったものはすべてスクラップ。
メニューから家具から雑貨まで。

これはサラダなどのレシピファイル。
他にも、お魚、お肉、とアイテムに分けて整理整頓。

ギゼラのこのセンス、私もずっと影響を受け続けています。
なんでもいいんじゃない？っていうのではなく、ちゃんとこだわりを持つ。
そいうライフスタイルの先生です。

ギゼラだけでなく、ヨーロッパで勉強になるのは「Quality of Life」。

「どこどこの高い料理を食べるからステキ」
「なになにのシャンパンを何本を開けた」

なんて事ではなく、自分がこだわりを持った食器で、ちょっと綺麗にディスプレーして、そんな高いお肉じゃなくてもいい、名前ばかりのシャンパンでなくていい。
客人をもてなす心。
自分も楽しむ心。
そして、会話を楽しむ心。

そういうセンスをみんな知っているなーって。
そういうセンスが豊かだなーっていつも勉強になります。

私の大先生でございます。

あっ、ちなみにギゼラは料理をあんまりしません。
簡単にパスタ、とかパイ、とか。
凝った料理、何品も…なんてのは無理だそう。

みんなに、料理しないのになんでそんなキッチングッズ持ってるの？？ってよく聞かれるそう。

料理よりも、買い物が好きなのよね、きっと。

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