しばらくご無沙汰のダッチオーブンのメンテを兼ねて
レモンケーキを作成!

厚さ50ミリ程になったけど、炭が無いので上面加熱が出来無い!!
仕方なくひっくり返して焼く。
(今気が付いたけど、上だけオーブンで焼けば良かったかな?)

厚みは半分近くなって、ちょっとモチってるけど まぁ良しとしておこう。
レモンの酸味で甘みのくどさが抑えられるので、ケーキが苦手の娘たちに
今度作ってあげようかな!