8インチレモンケーキしばらくご無沙汰のダッチオーブンのメンテを兼ねてレモンケーキを作成!厚さ50ミリ程になったけど、炭が無いので上面加熱が出来無い!!仕方なくひっくり返して焼く。(今気が付いたけど、上だけオーブンで焼けば良かったかな?)厚みは半分近くなって、ちょっとモチってるけど まぁ良しとしておこう。レモンの酸味で甘みのくどさが抑えられるので、ケーキが苦手の娘たちに今度作ってあげようかな!