A．エネルギー産生、皮膚・粘膜・眼の健康を保つなど

ビタミンB2

エネルギー産生、脂質の分解・合成、タンパク質の合成に関与するビタミンEの抗酸化作用を助けます。特に脂質の代謝には重要な働きをしています。

細胞の再生を助け、皮膚や髪、爪、粘膜の生成を促進します。特にビタミンB2不足に伴う口角炎は良く知られています。

副腎皮質、甲状腺のホルモン生産、免疫機能、抗体の生産にも関与し、目の健康を保ちます。

薬物や毒物の分解を助け、葉酸やビタミンB6などの他のビタミンの活性化の働きもあります。

不足すると起こる症状

口角炎、口内炎、舌炎、脂漏性皮膚炎、髪のトラブル　など

過剰症

過剰になることはほとんどありません。

1,000ｍｇ以上の摂取で暗色尿、吐気・嘔吐、かゆみなど可能性はあります。

推奨摂取量

1.6ｍｇ/日

多く含まれる食物（100ｇあたり）

うなぎの蒲焼　0.74ｍｇ

牛レバー　3ｍｇ

ひらめ　0.33ｍｇ

牛乳　0.15ｍｇ

さば　0.28ｍｇ

フェリシティークリニック名古屋

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Q．ビタミンB2の働きは？