A．手洗い、食品の衛生、加熱の徹底

食中毒の予防方法（付けない・増やさない・やっつける）

①手洗い

②食品の衛生（温度管理、生ものと加熱調理用食品の隔離等）

③加熱の徹底

食中毒を予防してくれます

ビフィズス菌

・酢酸を生成し、腸内の大腸菌を殺菌したり、腸の粘膜を保護する作用が認められている

・O157を始めとする病原性大腸菌感染を予防

・感染しても症状を軽減してくれる

・免疫力の向上

ラクトフェリン

・乳中に含まれるたんぱく質

・腸の粘膜をカバーし、ウイルスの侵入を防ぐ

・食中毒菌の増殖を防ぐ

・ノロウイルスの感染予防、症状の軽減化

・免疫力を活性化してくれる

フェリシティークリニック名古屋

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Q．食中毒の予防方法は？