こんにちは。のどかです。
先日、ジンギスカンを食べにいきました。

おうちでラム肉炒めを作ったり居酒屋さんでラムチョップを食べたりはありましたが、ちゃんとしたジンギスカン屋さんでちゃんとしたジンギスカンを食べるというのは初めてだったかもしれないです。
札幌ドーム行ったときもジンギスカンのお店は予約でいっぱいで入れなかったし…
いやージンギスカンって美味しいですね!びっくりしました。「うちのラム肉は新鮮なので、すこし赤みがかっていても食べられるんですよ」と言われました。
新鮮とか関係なく豚肉みたいにきちんと火を通さないといけないのかと思っていました。
昔、わたしの師匠がよく焼肉に連れて行ってくれたのですが、そのときに
「いつもは安い飯でいい、でも奮発して外食するときはケチケチせずにそこでいちばん高いものを一皿だけでも食え!本当の美味しいを知るのは大事だからなあ」
と言ってくれて高いお肉を頼んでくれたのを思い出しました。
…と、話が脱線しましたが、とにかく美味しかったです。
よい経験をしました。
こちらは街中華のエビチャーハン。

このエビ、なんといちど軽く衣をつけてサッと揚げてあるんです。そのひと手間に感動しました。14時過ぎでも相席になるぐらい混んでるお店なのですが、入ってよかったなと思いました。相席のおばあさんおじいさんもすごく良い人で、それもまたさらに美味しいに繋がりましたね。
わたしはよく自炊をしますが、仕事のあった日の夜ごはんは特に“いかに手間を省くか”を考えながらごはんを作っているので、外食したときのこういう些細なことかもしれないけど丁寧なひと手間にひとつひとつ感動してしまいます。
なんかおひさしぶりの日記になってしまいました。
ひさしぶりに書くと楽しいですね。のどかの個人ツイッターは課金していないので文字制限がありますが、アメブロは一気にたくさん書けるからすきだなあと改めて思いました。
ではまた!