こんばんは
久しぶりの投稿になりました
先日も途中経過でお伝えした
梅ジュースが完成しました
１キロの青梅と１キロの氷砂糖で
１リッターちょっとの
梅ジュースができました
今回は完熟梅が入ってたので
液はピンク色でロマンチック
これをカリカリ青梅で作ると
ゴールドになりますよ✨
梅ジュースの良さは
何と言っても完成まで早いこと
梅酒だと３か月ぐらいしないと
飲み頃にならないけど
梅ジュースなら最短１０日で飲める
まさにせっかちさん向け
その漬けた青梅ですが
しっかり梅エキスが出て
しわしわで〜す
これは、一旦凍らせた効果かな
生の青梅で漬けた場合
ここまでしわしわにはならなかったな
コップにちょっと入れ炭酸で割って
暑い日に飲む梅ジュース最高です
２人で飲んだらすぐなくなるから
東北の青梅を追加注文し
また作りますよ