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大学の課題レポートからの逃避でびわ酒をつけた。左が初日、右が2週間目。
びわがぷかぷかしていて、空気に触れると茶色くなるんで、見た目はビビるが腐ってはいない(笑)
リカーで透明だった液が少し黄色くなった。香りもまだ微かでアルコールでむせる。
びわ酒は出来上がるまで時間かかるので、直ぐに飲めるものを作る事に…それはまた次に。