午後はベーシックのレッスンです
ステップアップと同じようにテイスティングをしました。
ミルクティーに合うアッサムとウバ、キームンです
それぞれ特色があって、アッサムが一番私好みでした。
手鍋で作るミルクティーと、マサラチャイ、バナナ
ミルクティーのデモンストレーションとテイスティングがありました。バナナ
ミルクティーがおいしく、電子レンジで簡単に作れるので今度チャレンジしようと思います。午後のケーキは紅玉とキャラメルのムース、紅茶はアッサムです
ケーキがしっかりしているので紅茶がさっぱりしてとってもあっていました