とり肉の塩こうじソテー

塩こうじを100均でGETしたので、
『とり肉の塩こうじソテー』
を作りました

作り方はいたって簡単✨

とり肉を塩こうじ、しょうが、酒に30分くらい漬け込んで、フライパンでソテーするだけ。

焦げやすいので注意‼

味がしみこんで
ご飯のおかずにぴったりの味に
なりました✨

残った塩こうじ。
次は何に漬け込もうか模索中…

乞うご期待！

以上、まみりんでした

玄米炊きました。

はじめておうちで玄米を炊きました。

さっと2、3回洗って
水を切り
いざ圧力鍋へ

水加減は玄米の1.2～1.5倍とのことで今回は2合に水420cc入れました。

待つこと4時間。
(浸水は2時間～7時間でよいとのこと)

塩を2つまみくらい入れて、
中強火にかけて、
圧力がかかったら弱火に。
20～30分炊いて火をとめ、
圧が自然に抜けるまで蒸らす。

蓋を開けて、やさしく混ぜて完成！

玄米って独特の匂いが苦手だったんですが、意外と平気でお焦げが香ばしくて、おいしかったですー

炊く前に入れた塩が、玄米特有の臭みをやわらげ、甘みを引き出し、ミネラルのバランスをよりよくするんだそう

しばらく玄米生活にはまりそうな
まみりんでしたー

and cafe

  『and cafe』に
ランチに行ってきました

久しぶりに行ったら
お食事された方はパン食べ放題になってました!!

んーたまらない

メニューはパスタ、カレー、お肉メイン、魚メイン、
オムライス、メインを２つ選べるランチなどなどたくさん☆

今回はちょこっとメインのデザート重視ランチで
メインは“ｻｰﾓﾝとｱｽﾊﾟﾗのﾊﾞｼﾞﾙｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ”に。



メインは通常のﾊｰﾌｻｲｽﾞなので
ﾊﾟﾝががっつり食べれるー

んーたまらない

デザートはこんな感じ☆



右の茶色のｹｰｷ
ﾏﾛﾝｼｮｺﾗがかなり美味でした!!

そしてラッキーなことに…
本日までお食事された方
ｼｮｰｹｰｽのｹｰｷ半額とのこと

驚愕！！

買わないはずはない！！！

ﾎｰﾙのﾀﾙﾄとかｹｰｷとかもOK
なんて太っ腹ｽｷﾞ！！

かなり迷って・・・
控えめにﾌﾟﾁｹｰｷを5個GET～っ

お友達はというと、、、
普通ｻｲｽﾞのｹｰｷを
「ここからここまでを１個ずつ」
なんてかっちょよく大人買いしてました

大人数でｹｰｷがっつり買ってしまい
店員さんもやれやれっとあきれていたに違いない。。。
お騒がせしてすみませんっ

以上、まみりんでした

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『and cafe』
ところ：熊本市東区佐土原1丁目12-15
℡：096-360-6678
OPEN：11：00～22：00
定休日：なし
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