昨日
梅シロップを作った後
しょうがシロップをつくりました
新生姜を薄切りにして
ざらめを入れて
30分置いて
この地点で
爽やかな良い香りがしてます
更に30分置いて
シナモンスティックも入れて
コトコト 弱火で30分
火を止めて
レモンを絞り
冷まします
炭酸で割って
ジンジャーエールにします
しょうがのスライスは
そのまま食べます（笑）
それだけじゃなくて
お魚煮る時に入れたり
鶏レバーの炒め煮する時も入れます
すぐ無くなってしまいそうだなぁ…
今日の梅シロップ
もう少ししたら
夕食の準備です
来週は
パンを焼きたいなぁ🍞
ではでは…