世間では、風邪が流行っていて
学級閉鎖をした所もあるとか・・・
そんな季節に
◆カリフラワー・るコラーゲンの生成を助け、シミのもととなるメラニン色素の生成を抑えてくれる美肌効果も抜群の栄養素です。また
血液中のコレステロール値を下げ、脂質の増加を抑刺します。
・ビタミンCを大変豊富に含み、熱を加えても
ビタミンCが壊れにくいという特徴があります。カゼの予防や肌を美しくする効果が期待できます。
・ビタミンCといえばすぐに思い浮かぶのがレモンですが、じつは淡色野菜であるカリフラワーには、これに
負けないほどのビタミンCが含まれています。◆ねぎ・
ねぎは血行をよくし代謝を高めることと、多くの繊維質が含まれるため便通もよくなることから、ダイエットにも効果を発揮するといわれています
・今では一年中食べられますが、ねぎは冬の野菜です。冷えた体を温め、疲労回復に効果のある野菜といわれています。
・「ネギは風邪にいい」がマウスを使った研究により、
科学的に正しいことがわかったそうだ。
◆しょうが・
最近では、夜になると冷え込んで寒い日もありますので、風邪をひかないように注意が必要ですね。風邪予防に適した食材として、生姜があります。
・しょうがには体温をあげる働きがあるので
風寒型の風邪には効果的です。新陳代謝を高めて発熱を促す食材というのが重要なのです
・生ショウガに含まれるジンゲロールは
強い殺菌力を持っています。刺身の薬味にショウガを使えば、生臭さを消すだけでなく、殺菌効果による食中毒の予防も期待できます。
だそうです
嫌いな人もこれを機に我慢して食べて見ては
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