発泡スチロール箱というと、魚の保冷などに使う断熱材のイメージかあるけれど、冷気だけでなく熱も逃がさないから、鍋の保温もできるんじやないかと思ったの。
鍋がすっぽり入るくらいの発泡スチロール箱に、やや小さい段ボール箱を入れ、その中に１度コンロで加熱した鍋を入れてふたをします。
鍋の熱い部分が直接発泡スチロールに当たらないように気をつけて。
シチューなどの野菜の下煮なら、一度沸賢させ１分後くらいに箱に入れれば、20分ほどでやわらかくなります。
煮物などの調味した鍋でも試したら、普通に煮るより昧がよくしみるの。
省エネにもなるし、本当におススメ。
発泡スチロールの箱は、八百屋さんやスーパーで分けてもらえますよ。