６月２６日

愛知県

豊橋市

商工会議所にて

大試飲会に来ています。

１６社のメーカーと

２５０人のお客様で

今宵、盛り上げます

６月２５日

私がお世話になってる

原口整骨院

には、なんと

酸素カプセルが

二台も用意されています

一度入りました

かなりスキッとします

一度体験すると病み付きものです

６月２４日追加

この写真が

初留機

です

それぞれ形が違います

それは役目が違うからです

６月２４日

写真は、

再留機です

今期最後の蒸留が

終りました。

今期は５年分を

一気にステップアップ

するような造りでした

９月か１０月に

新商品で発売します。

６月２３日

ついに蔵から「モロミ」がなくなりました。




わが社は、日本唯一の　常圧再留方式といいまして

常圧蒸留を　２回行いますから

明日　最後のモロミの分の　再留　を　行って

検定という度数を確定する作業を終えると

今期仕込みが終わりです。

それからすぐに、道具のメンテナンスに入ります。。。

余談ですが　仕込み中は、焼酎に影響のないように

食べ物に制約があるのですが

もろみが無くなって　これで納豆が　食べれるようになります。