むぎ焼酎 天盃 杜氏の徒然 -114ページ目
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むぎ焼酎 天盃 杜氏の徒然
天盃(てんぱい)は、1898年創業以来、焼酎一筋。 筑紫平野産のむぎの旨みたっぷりの焼酎を 造り続けています。 その杜氏の日 々起きることを 徒然なるままに。。。。
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10月16日
私の趣味の
ゴルフのクラブは
大阪のこのショップでグリップ交換から
ドライバー・アイアンに至るまで
面倒みてもらってます。
仕事の合間に寄りました。
訪問は年1回ですが
訪問するたびに勉強になります。
この店に出会わなかったら
ゴルフは辞めていました。
興味があったら調べてみてください。
10月15日
本日
大阪で試飲会です
体調最悪
夜は酒無しで寝ます
10月14日
焼酎の製造時期を よく 20BY とか聞いたことがありませんか?
製造期は、7月1日から6月30日までです。
つまり21年6月30日は、前の年になるので 20BY
21年7月1日は、21BYとなるわけです。
そして今日は、21BY 最初の 1本目
その麹の出麹と言って、モトといっしょに水に仕込む日でした。
こうやって緊張してきますし、身も引き締まります。
そして 「納豆」 が食べられなくなるんです。
焼酎になるのが楽しみです。
10月13日
出張から戻ると
机の隙間が無いぐらい
の書類の山
やっと終わった
と思ったら5時でした
身体もメンテナンス
しなければと
田川の原口整骨院
に着きました
今日はぐっすり
寝たいもんです
そうそう
昨日から焼酎製造が
始まりました
かなり良いスタート
がきれました。
10月12日追加
家まで
もうひとがんばり~
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