ゆでワカメと桜エビの酢の物献立
今が旬の生ワカメを使った香り高い酢の物。
材料 （ 2 人分 ）
ワカメ(ゆで:生)?50g
貝われ菜?1/4パック
干し桜エビ?大さじ1
<合わせ酢>
作り置き甘酢?大さじ1
すり白ゴマ?大さじ1
マヨネーズ?小さじ2
下準備
ゆでワカメと桜エビの酢の物の下準備1
ワカメは水洗いし、水気を絞ってザク切りにする。
貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。
作り方
ゆでワカメと桜エビの酢の物の作り方1
ボウルに＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせ、ワカメ、貝われ菜、干し桜エビを加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
このレシピのポイント?コツ
お好みで一味唐辛子、または七味唐辛子を加えても、ピリッと締まった辛みのアクセントがおいしい酢の物になります。