安納芋とりんご♪

奥のサラダは種子島特産の安納芋とりんごのサラダ


『安納芋』って聞いたことあるけど食べたことないな…ってことで使ってみました





切ると中はオレンジ色。
このオレンジ色の果肉にはカロテンが含まれてるんだとか。

甘味が強くてねっとり系。

皮をむき、ひと口大に切って水から茹でとく。

りんごはよく洗って、皮つきのままいちょう切りにする。

んで、

マヨネーズ大さじ２
プレーンヨーグルト大さじ２
レモン汁小さじ１
塩、胡椒少々

と混ぜ合わせたら出来上がり


私はたまたまあったからベーコン切って入れてみた☆





私は苦手なので入れなかったけど、これにドライプルーンとかレーズンなんかを入れるといぃみたい


そういえば、昔給食で食べたポテトサラダに、入ってたな…。

なんか懐かしい味でした


さ、余ったヨーグルトでハンドパックでもしょ

(｡･_･｡)ﾉ

修理中だった携帯が戻ってきたっので、久しぶりの更新

最近濃い味のものばっかり食べてたので、今日はあっさりいこうかなと




野菜沢山買ってきました

普段あんまり食べない食材や品種に興味津々なこの頃…





加賀野菜の『源助大根』

正式名は『打木源助』

金沢市打木町原産

ずんぐりとした短型

甘味が強くきめ細やかで、おでん、ふろふき、おろし、と何でもイケるんだとか


他にも、北海道産の『キタアカリ』というじゃがいもと人参と鶏肉でポトフにしてみました





適当さ全開(爆)

私は悪くない。うん。

おっきい鍋買おうかな…。



で、水と白ワイン1cupとローリエ1枚と胡椒少々を入れて煮る。


丁寧にアクを取って、弱火で20～30分くらい煮込んで最後に塩で味を調えて完成ー


こんなかんじ



ちょっとあっさりし過ぎたカナ？

でも野菜の味がしっかり伝わる優しい味になりました

濃い味がお好きな方はこれに固形スープの素を入れるといいんだとか

いっぱい作ってちょっとずつ味を変えていくのもいぃかな☆

源さん、いぃ仕事してますゎ

ランチ♪♪

久しぶりの梅田

劇団四季の『ウィキッド』のチケット取りに行ってきた

なかなかいぃ席が取れたのら～


ついでに、ｱﾒﾘに行ってガレットランチ食べてきた

いつ行っても満席だな

今日は『ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄとﾓｯﾂｧﾚﾗのﾊﾞｼﾞﾙ風味』…だったかな？そんなかんじのやつ食べた

美味しいけど、ﾁｰｽﾞがどっかりくるね


また美味しいとこ探そ～